Descrizione
il simbolo della nostra azienda, dedicato al nostro Bisnonno “il Fuin”, che con la nonna Bruna “La Fuina” (sua figlia), ha aperto all inzio del secolo l’ Osteria “Ca’ del Fuin”, che ora è la nostra casa e negli anni ci ha trasmesso la passione per il buon cibo e il buon vino.
Negli anni 30 il “nonno Fuin” andava nell oltrepo a comprare un Vino fresco e giovane che faceva realizzare con 50% Pinot Nero, 25% Croatina, 25% Barbera e lo serviva nella sua Osteria.
Da qui nasce la voglia di ripercorrere la strada del nonno e relizzare il “suo prodotto”, dedicandogli l’ etichetta e l’ intera azienda.
Ideale con i piatti della tradizione brianzola, quali cassoeula, pesci in carpione, trippa, busecca e carni.
Delicato e fruttato è l’ideale per ogni tipo di pasto. Fatto con le tre uve rosse Croatina, Barbera e Pinot Nero è di sottile raffinatezza.
Secco e leggermente morbido, soave, perfetto per ogni occasione.
UN CONSIGLIO: servire leggermente fresco , come faceva il “Nonno Fuin”nella sua osteria nel lontano 1930
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